在浓郁的传统节日氛围中，家长们也会希望孩子小时候能够体会到对某些食物的喜爱。只是孩子对于食物没有大人那么多的理论和情感。他们总是把玩（而不是吃）放在第一位，并且会根据自己的喜好挑食、偏食或厌食，这是在一定程度上的。这也是由于成年人在孩子面前堆放太多食物并希望他们把它们全部吃掉造成的。

即使大人也挑食、挑食，却依然把哄孩子吃均衡营养当成了一门生意。这种心态也体现在儿童读物的出版上。在整理本期书单时，能查到的“吃”类童书数量远多于上期“财商教育”主题。按内容分，有食物来源、传统美食科普绘本、纠正挑食、偏食习惯绘本、蔬菜科普绘本等。它们都有一定的功能，对应着孩子吃饭时最容易出现的“问题”。

本期书单以2021年新书为主，分为两部分。第一部分为《美食故事》，包含故事书4本（套）、科普读物4本。第二部分共4册（套），介绍响应正月节的中国传统美食。

美食故事

“小恐龙：我不想吃豌豆！” 》，[英文]罗伯特·比杜尔夫/撰文并作图，吴启红/译，《鼓舞文化》| 北京联合出版公司 2021 年 1 月

这是获得凯特·格林纳威奖提名的插画家罗布·比杜夫的《小恐龙》系列图画书之一。与很多“哄”书相比，它并不迎合那些编“哄”书的家长。 “大米”成功大家都高兴，但从孩子的角度，幽默地展现了孩子不想吃豌豆却又不得不吃的“机会主义”。

到了吃晚饭的时间了。和朋友们开心地玩耍的小恐龙南希依依不舍地回家了，但她最不喜欢的晚餐却是豌豆！我们能做什么？朋友们还在等她一起玩。她想了一个好办法，把豌豆的好处“推销”给窗外的每一个好朋友，于是豌豆很快就被瓜分了。那么你猜怎么着，她现在可以出去玩吗？她最后吃豌豆了吗？

《我绝对不会吃西红柿》，[英文]Loren Jold着，冯震译，结界出版社，2017年7月

这是一本经典的“哄饭”绘本，在很多“食育”书单中都可以看到。

姐姐劳拉是个很挑食的人，哥哥就把姐姐不喜欢的食物“变成”有趣的东西，吸引她去尝试。这个故事不仅是对食物的另一种理解，也是兄妹情谊的体现。大多数读过这本书的孩子都会因为他们兄弟的比喻而大笑。

《牛油果的问题》，【日本】安倍桃子着，刘洋译，魔象 |广西师范大学出版社，2021年10月

本书的目的是用牛油果来讨论身份，但它也是一本独特的食品科学书籍。

牛油果在超市过着平静的生活，突然被一个小女孩问：“你是水果还是蔬菜？”他变得很困惑。他去蔬菜区问了白菜、胡萝卜和土豆，又去水果区问了梨、香蕉和桃子，发现自己和他们不一样。他去了水产区、乳制品区……最后，他发现牛油果无论怎么煮都好吃，“我属于谁”这个问题也许根本不重要。

《美味的蔬菜》（共四册），【日文】中谷美轮/文图，晓晓/译，北京科学技术出版社，2021年4月

这套书分为《青椒之梦》、《西红柿长大了》、《玉米的长毛》和《白菜爱读书》。它以蔬菜宝宝学习成长的蔬菜幼儿园为故事舞台，将蔬菜生长的知识融入到幼儿园的日常生活中。生命的形态出现了。

蔬菜宝宝聪明可爱，也各有特点：玉米刚来的时候，毛很长，被青椒视为怪物；玉米刚来的时候，它长着长毛，被青椒视为怪物；胡萝卜觉得土豆看起来很滑稽；卷心菜总是排在生菜之后；卷心菜在蔬菜百科里被发现，当我发现自己是开花蔬菜时，我震惊了……而对于所有蔬菜宝宝来说，不能津津有味地吃是他们最悲伤的事情。

《饭盒里食物的故事》，【英文​​】Chris Butterworth/作者，【意大利】Lucia Gagiotti/插画，范晓星/翻译，启迪文化 |北京联合出版公司，2017年11月

美味的三明治、香甜的苹果汁、美丽可口的胡萝卜……它们是怎么出现在我们的午餐盒里的呢？本书从食物的来源地出发，介绍了一些常见食品原料的生长和加工过程。

关于食品成分的科普绘本有很多。这本书的色彩柔和。虽然提到了很多食品的制作过程，但布局并不杂乱，文字也不密集。非常适合6岁左右的孩子阅读。

《汤里的秘密》，【爱尔兰】亨特利果/作者，张文琪/插画，梅静/翻译，小猪玛 |江苏凤凰科技出版社2021年7月

这本书与上一本类似，但角度更巧妙。汤中的秘密就是万物的秘密。

奶奶做的汤很好喝，但是做汤需要新鲜的食材，而且食材来自不同的地方。为了让食材更加美味，需要多种调味品。这些调味品都是奶奶放进去的，而且也来自不同的产地。汤里的秘密，不仅是奶奶的烹饪手艺，更是奶奶满满的爱，更是他们一路走来，大自然万物的汇聚。

“全世界都吃它！” 《美食家的全球冒险》，[英文] Zovie Basejo Sharp/作者，[英文] Chris Dickson/插图，Wave Blossoms |汕头大学出版社2021年5月

来自世界各地的菜肴都有独特的配方和风味。本书介绍了包括中国在内的13个国家和地区的美食。此类美食还与所在地区的气候、气温、传统习俗密切相关。每个地方介绍完后，都会选择其中一个来讲解如何制作。中国美食是担担面。

《饮食简史》，胡嘉主编，中信出版集团，2019年5月

这是“哇，历史就是这样运作的”系列中的一本。

生火做饭看似理所当然的事情，但自古以来人们就一直在发明“吃”。本书简述了人类从吃头发、喝血的原始时代到用手机点外卖的网络时代的过程。它突出了饮食方式的创新，其中还包括饮食工具、材料以及各种饮食方式的发明。

中国传统食品

《《美食中国》图画书》，传统文化圆桌会议/主编，施小星、花五五等/作者，新疆青年出版社，2022年1月

这套书共有10本书，分别是《元宵·汤圆》、《包子·包子》、《饺子》、《面条》、《火锅》、《豆腐》、《月饼》、《粽子》、《北京烤肉》鸭”和“茶”。以“美食故事+延伸知识+健康小知识+美食档案”的内容结构，全方位介绍中国传统美食，让孩子看到日常零食背后的复杂操作。

《七只鼹鼠包饺子》，朱慧芳作，东方娃娃黄英插画 |江苏凤凰少儿出版社，2021年11月

包饺子是一项家庭活动。本书以七只鼹鼠为主角，展示了和面、拌馅、包饺子、煮饺子、与朋友分享饺子的全过程。七只鼹鼠聪明又可爱，各有各的个性。他们在包饺子的过程中各有各的长处和分工。他们互相配合，愿意与朋友分享美味的饺子。最后，他们也收到了朋友的反馈。

《别和汤圆捉迷藏》，孔杨新兆着/谷米插画，结界出版社，2021年10月

糯米虽然不是一日三餐常用的大米，但在制作传统菜肴时却被大量利用。当与其他成分混合时，味道会变得完全不同。本书利用糯米“善变”的特性，用捉迷藏的故事，把粽子、汤圆、竹筒饭、驴卷等各地名小吃串起来。

《贪灶王》，肖雷着，苏毅、林瑞波着，朝华出版社，2019年8月

本书介绍的“腌菜”在中国传统美食绘本中并不常见。泡菜在现代科学食谱中被认为营养价值较低，但在中国家庭中仍然是常见食物。

那是立冬的时候，小米的父母正在帮奶奶腌咸菜，小米则帮忙清理腌菜的大罐子，但她太矮了，不小心掉进罐子里出不来。感谢我奶奶的灶神，他把她从缸里拉了出来，但缸坏了。这时，灶神告诉小米，奶奶家和泡菜有一些故事……