9月12日，微博用户@haitaode发布视频称河南某小学的营养餐是半碗素面，引发网友热议。
表演视频：封面视频
视频中，食堂工作人员戴着棉手套，从一碗素面中抓起一把，放到排队孩子们的碗里。食堂墙上的布告栏上标注着教育局规定的日常菜肴，还明确了每道配菜的克重。有的孩子把面条泡在水里吃。
河南上水回应“营养餐只有半碗面”
针对“河南一小学营养餐只有半碗白面”事件，9月13日晚，谭庄镇大槽小学营养餐问题调查处理组，商水县回应澎湃新闻。 9月12日，谭庄镇大槽小学提供的餐食包括蒸面和稀饭，配以鸡架、豆子、豆芽等配菜。鸡架和少量蔬菜，与教体局要求的饮食不符。商水县教育体育局安全负责人给予严重警告处分。谭庄镇中心学校校长尚华民停职，并给予中心学校一名营养专家。于留珍被免职，韩继峰被免去谭庄镇大槽小学校长职务。
9月13日下午，河南省周口县教育局保卫处工作人员向澎湃新闻证实，涉事学校为商水县谭庄镇大槽小学，相关部门已成立调查组对此事进行调查。
商水县谭庄镇大槽小学营养餐问题调查处理组向澎湃新闻发送的《关于9月12日商水县谭庄镇大槽小学午餐餐食供应情况的回复》显示，9月2018年12月12日上午11时50分左右，大草村两名学生家长发现，当天午餐的蒸面主菜是鸡肉架子上，配菜是豆子和洋葱。份量很少，和店里贴的菜谱（包子、鸡丁60克、炒西葫芦85克）不一样。 、白菜85克、蒜苔60克）不搭配。两位家长非常不满，随后拍摄了视频上传到微信群和微博，引起了社会各界的广泛关注。得知这一情况后，商水县组织教育、食品、药检、卫生、工商、安全办等相关部门工作人员于8时30分到达谭庄镇大槽小学餐食加工点9月13日上午核实情况。 。
回应称，调查组主动联系了发布视频的家长和村代表。调查：9月12日，谭庄镇大槽小学的伙食以蒸面和稀饭为主，配菜有鸡架、豆角、豆芽等。鸡架和蔬菜量较少，与教体局要求的菜谱不符。河南省教育厅、周口市教育局对此高度重视，立即派专人于9月13日下午前往商水县事发学校进行调查，与相关人员座谈了解情况，现场监督并给予指导。对此，根据商水县农村九年义务教育营养改善计划《食堂供餐管理办法》规定，初步处理如下：
1、商水县教育体育局安全负责人给予严重警告处分。谭庄镇中心学校校长尚华民被停职。中央学校营养师余留珍被免职，谭庄镇镇长被免职。小学校长韩继峰一职。
2、组织食品药品检验部门对郑州华康餐饮有限公司加工点经营情况进行进一步调查，严肃追究相关责任人责任。商水县委、县政府要求商水县教育体育局吸取教训，举一反三，认真对待，立即对全县所有食堂一一进行全面检查，加强对每一家食堂的监管。食堂，杜绝类似事件再次发生。确保全县师生吃好，落实党的惠民政策。同时，商水县立即成立专门工作组进驻相关单位，对此事进一步深入调查，严肃处理，决不姑息。
论文评论| “营养餐”只有素面。谁吃了菜谱上的肉？
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