在现实社会中，系统的使用越来越频繁。制度对于社会经济、科技、文化教育的发展以及社会公共秩序的维护发挥着非常重要的作用。很多人一定会担心如何制定一个制度。以下是小编为您搜集的一套学生营养餐管理系统。仅供参考。希望对大家有所帮助。

学生营养餐管理系统1

学生营养餐工作食品验收及储存制度 为保证蛋奶冻、面包的储存管理规范，职责明确，特制定上述制度：

1、学校设立专用储藏室，配备储藏设备，保证食品储存安全卫生。

2、管理员要认真做好、积极、认真地完成仓储管理工作。

3、进库食品必须认真检查。不得有破损的鸡蛋，更不能有过期、变质或受污染的牛奶或面包。入库物品要认真登记，出厂时间和检验信息必须真实。

4.实行证书登记制度。每一批入库食品，供应商必须提供产品检疫检验证明和进货发票，并建立台账。

5、每批食品入库后必须及时留样。

6、出库的食品必须由收货人签字，并准确登记数量和时间。

7、加强储藏室的管理和监督。未经许可，任何人不得进入储藏室。室内禁止吸烟，室内禁止处理与工作无关的事情。

8.除蛋奶冻和面包外的食品和物品不允许存放在冷藏设备中。

9、对仓储、仓储人员进行专业知识培训，改善室内卫生，保证室内清洁。管理人员必须每天清洁仓库，定期对储藏室进行消毒。

十、强化职责，防范犯罪分子投毒事件。

学生营养餐管理系统2

1、严格执行《食品安全法》、《传染病防治法》、《学校卫生监督条例》等法律、法规和制度，组织食品安全管理人员和全体教师认真学习上述法律制度，建立健全各项安全管理制度。

2.按照有关要求，结合学校实际情况，配备专（兼职）食品安全管理人员，加强学校食品安全管理，严把食品安全关，防止学校食品安全事故发生。

3.将食品安全知识教育纳入学校教育计划，加强对学生食品安全知识的教育培训，引导学生养成良好的饮食卫生习惯，严禁学生购买不符合食品安全要求的零食、饮料，预防不良疾病。发生。

4、学校食品储存仓库必须保持环境整洁，杜绝蚊、鼠、蟑螂等有害昆虫及其孳生条件。

5、直接从事营养餐提供工作的学校工作人员必须身体健康，并定期接受健康检查和专业培训。取得健康证明后，才能持证上岗。

六、直接接触学生营养餐的学校工作人员应有良好的卫生习惯。工作时应穿着干净的工作服和帽子，加工食品时不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指；不允许在室内吸烟存放食物。

七、学校要严格控制食品检验和储存，确保没有质量保证的食品不进入学校。

8、坚持全校学生营养状况监测。学生监测率达到30%以上，监测频率每年不少于一次。

学生营养餐管理系统3

1、学生营养餐运输车辆严格遵守市教委、市防疫站和食品安全法的相关要求。

2、严格按照食品卫生法的规定，食品运输车辆必须专用于运输食品，严禁运输非食品及有毒有害物质；避免同时运输食品和非食品，以及易吸收异味的食品和有特殊气味的食品。

3、保持餐车清洁卫生，坚持每天清洁消毒。

4、开展车辆保养和维修工作，保证送餐车辆状态良好，选择最佳路线，合理操作，缩短运输时间。

5、运输直进食品的车辆必须气密、防尘。散装直进食品必须使用清洁容器运输，餐盒必须使用密封、清洁的保温盒包装。

6、装卸、运输食品时，从业人员必须遵守食品安全法的规定。他们每年必须进行健康检查，取得健康证明后才能参加运输工作。食品装卸、运输过程中，不得品尝食品，不得踩踏、坐在食品箱上。一定要注意职业道德。

学生营养餐管理系统4

1、配送对象：

所有在我校学习的学生都能享受到“营养餐”。

2、发放时间：

上午第一节课后发放“营养餐”。

3.发放地点：教室。

4、分配要求：

1、“营养餐”专人负责，定时定点发放。

2、上午第二节课老师收集食物并组织分发给学生。

3. 学生只能获得当天的营养食品。

4、营养食品不得累计领取或代领。

5、账户管理：

1、每日值班管理人员签字确认，班主任学生每日确认营养食品食用量，并在发放登记簿上签字。

2、“营养餐”发放人确认并签字。

3、“营养餐”管理负责人确认并签字。

4、“营养餐”发放情况每周汇总、每月结算。

5、《营养餐》发放登记簿及汇总表留总务室存档备查。

学生营养餐管理系统5

1、学校食堂必须设立专户，配备兼职或专职会计人员和兼职出纳人员，核算和管理学校食堂财务。

2、学校学生食堂应当设立专门的银行存款账户。学生食堂的所有收入必须按时存入学生食堂账户。超过1000元的现金必须开具发票并记录。

3、所有支出必须有收据，并由会计记入账目。一次购买超过100元的，须报校长批准，且必须两人同时购买。发票必须由卖方或单位签字并经办事人员和委托人签字后方可入账。

4、实事求是核定伙食成本，严格执行零利润原则，确保国家财政补助资金100%用于学生营养午餐，不得截留、截留、挤占、挪用专项资金，确保正常运行食堂，千方百计为学生服务。

5、规范食堂供应渠道。粮食和石油由政府购买和分配。蔬菜、调料、肉类等都是我们自己采购的。大宗物品采购由校管委会提出，报校务委员会或教职工会议讨论批准后方可采购。

6、学校不得报销学生食堂的杂费、娱乐费等，不得侵犯学生的利益。

七、学校食堂财务实行日结、月结，每月按时公布相关内容，学校应接受师生和社会公众的监督。

8、学生食堂的会计凭证不得随意销毁。

九、各学校每月应及时向中心报告账务情况。中心还应接到县局的要求，按时报账。

学生营养餐管理系统6

1、学校营养餐工作建立档案，由专职教师负责管理。

2、上级部门下发的有关营养膳食的文件、通知、通报、讲话、检查记录、整改意见、措施等必须存档备查。

3、学校制定的各类营养餐管理制度、安全事故应急预案、组织领导机构等材料必须装订备案。

4、学校营养餐的领取、发放等材料必须及时归档，并按自然月保存。

5、如遇紧急情况，应收集相关材料并归档备查。

6、学校营养餐工作档案实行借还登记制度，并按档案管理规定进行管理。

7、管理人员应随时保存营养餐工作档案，并注意防止盗窃、火灾、丢失。

8、管理人员应随时收集、整理营养餐项目材料，并及时归档。如果出现疏忽或错误，将追究管理人员的责任。

九、档案信息必须真实、准确，为各级主管部门检查营养餐项目实施情况提供详实的信息依据。

10、借阅档案须经学校领导批准，并办理借阅登记手续。借款人必须妥善保管原始档案，使用后及时归还。

学生营养餐管理制度7

1. 送餐

1、产品出库时必须有符合规定、制度、签字完整的出库单据。出库单必须注明用途。

2、仓库保管员严格按照出库单执行发货。无订单不发货，内容不全不发货，品名不符不发货。

3、出库产品必须专人查验清楚，出库的食品或原辅材料不得退回仓库。食品不能在没有经过保管人的情况下直接运出仓库。出库后及时清理现场。

2、食物的储存

1、食品入库验收必须有进货发票为凭证。

2、检查验收食品的数量、品种、规格。

3、检查时发现有损坏、变质、虫蛀的食品，保管员坚决拒绝入库，并立即报告领导。

4、食品入库后，保管人应及时填写食品入库记录，并留存台账备查。

5、来料食品按生产日期顺序排列、贴标签；确保食物与分类账相符。出库时，先选择入库的食品，确保食品在有效期内出库。

六、仓储保管人员在仓储工作中应按制度原则办事，待人真诚、友善，对业务往来提供热情、周到的服务。

3、仓库卫生管理制度

1、食品仓库必须卫生、整洁、有序，食品与杂物严格分开，主食与副食分开。

2、食品仓库周围不得有有毒有害污染源或蚂蚁、苍蝇滋生地，防止交叉感染。

3、仓库内地面应平整、硬化。严禁直接裸露地面。应通风良好，避免阳光直射。

4、仓库设有防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，防止食品发霉、变质、生虫。

5、仓库内设置食品垫、储存台、储存箱，保证所有食品离地至少10厘米。

6、设置专人管理食品仓库，建立健全食品及原料进出登记、检验和储存制度，保证清洁、消毒和通风，时刻保持清洁，避免食品污染灰尘和异物。

7、接受并登记各类食品原料及半成品入库；掌握食品的进出状况，尽可能缩短储存时间。

学生营养餐管理系统8

1、档案管理范围：实施方案、领导班子名单及职责，以及其他相关文件、票据、菜谱、采购计划、光盘等。

2、档案信息应当完整、规范、保密。不得用圆珠笔书写、随意取样或丢失，不得随意向无关人员透露。每学期按财务档案规定期限整理交学校档案室统一保管，不得随意销毁。

3、所有档案材料应当登记、分类、编号，并由专人保管。根据保存档案的数量，设置必要的档案专用柜、柜。

4、外来人员需要查阅档案的，必须征得领导小组的同意。非档案人员未经许可不得随意查阅。做好档案收集、迁出、借阅登记工作。文件转移后，应当及时恢复。调整锉刀时应小心轻放，以减少锉刀的磨损。

5、档案人员调动时，必须在离岗前办理档案移交手续。

6、上述文件也可以存储在计算机中，按照上述管理方法进行管理，或者采用加密措施来保护文件的安全。未经许可不得打开。

学生营养餐管理制度9

为切实加强学校食品卫生安全，保障学生营养餐安全，结合学校实际，制定学校领导自费陪餐制度。

1、学校实行陪餐制度，陪餐领导由值班领导按值班时间轮流担任。每天准时在学校食堂和你一起吃饭。

2、餐饮领导要熟悉每餐的菜谱，为学校食堂改善学生生活提供建议。另外，随餐领导一定要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天的日记。

3、当天就餐领导应检查食堂是否严格执行原材料进货验收登记、物品证明索票、餐样留样等管理规定。

4、每次用餐前，用餐同伴必须提前30分钟进入食堂。首先检查食品卫生，再检查食品质量。检查时必须采用一看、二嗅、三味的工作流程。所品尝的食物必须与学生的饭菜一模一样，确保没有问题后才能供学生食用。

5、检查进食10分钟后无不良反应，用餐同伴应在登记表上认真填写情况记录，并签上姓名和时间。如果感觉不适，立即向学校领导或校长报告，同时对食堂工作人员进行吸烟，并迅速制止其他人进食。

6、未经学校安排，其他人员不得进入食堂陪同学生。

学生营养餐管理系统10

1. 取牛奶时，查看是否有中国学生喝牛奶的标志。只有带有此标志的牛奶才是真正适合学生饮用的牛奶。

2. 拿到牛奶后，检查外观。如果发现袋子鼓胀、外包装污染（霉斑、虫咬等）或外包装破损（吸管包装膜破损），应要求更换。

3、饮用要求：“洗一次、检查三遍、慢慢喝”

一洗：洗手后饮用；

三查：检查外包装（吸管是否脱落），检查包装是否鼓胀、渗漏，检查生产日期和保质期。如果发现牛奶有问题，应立即向老师报告并要求更换。

细嚼慢咽：喝牛奶时，应小口小口地慢慢品尝。如果味道异常，应立即停止饮用，并报告老师更换。

4、及时回收废袋：

饮用完毕后，将空盒四个角打开，轻轻压紧，放入专用垃圾桶（袋）内。

学生营养餐管理制度11

1、食堂卫生状况经多次举报仍未落实和改善的，卫生管理人员有权对相关负责人进行批评和处罚；卫生设施落实情况将与年终评估挂钩。

2、食堂卫生有专人负责，指定岗位、指定人员、指定区域。

3、食堂每天保洁1-3次，每周定期保洁。应使用杀虫剂、消毒剂，对食堂进行彻底杀灭、消毒。农药应与消毒剂分开放置，并指定专人管理。

4、员工工作时必须衣着整齐，不得留长发、留长指甲；不得用手接触或污染食品容器内部及成品食品，并尽量使用专用的钳子、勺子等器具进行搬运。

5、食堂工作人员上班前和如厕后要彻底清洁消毒双手，保持双手清洁卫生。

6、餐厅内放置的清洁设施应清洁卫生，非食品用具不得与食品用具混放。

学生营养餐管理系统12

1、“营养餐工作”的实施必须作为学校政务公开的重要内容，及时公布并得到学生、家长和社会的广泛接受。 2.学校必须与供应商签订责任书，对向学校配送不符合卫生标准的食品，造成中毒事件或其他食源性疾病的供应商，要依法严肃查处；

3.学校未经许可不得从非指定企业采购食品。对进校食品质量控制不严格、运输不规范、储存不规范、加工不规范等，造成群体性卫生事件的，要按照规定追究相关人员和具体工作人员责任。法律。 ;

4、对贪污、挪用、截留、截留营养补充经​​费的，将视情况予以追究。情节严重的，移送司法机关查处；

5、学校分工、明确职责、相互配合、共创平安。

学生营养餐管理制度13

一、学校食堂的经营必须坚持“公益性”原则，按照“非营利性”的要求实行分账核算。

2、要确保原材料采购、食品收货、库存盘点等流程规范透明，资金使用安全、规范、有效。

三、实施学生营养改善计划试点的学校必须确保补助资金全部用于学生膳食。它们不得直接分发给个别学生和家长，也不得用于其他费用。

4.定期公布经费账户、膳食菜谱、数量和价格，以及学生领取补贴名单、标准等信息，接受学生、家长和社会的监督。

5、食堂结余必须全部用于改善学生伙食，不得用于食堂经营服务以外的其他支出。

学生营养餐管理制度14

1、储藏室必须有专职管理人员，负责储藏室物资的验收、进出、储存、保管等日常工作。

2、储存室物料遵循“先进先出”的工作原则，根据物料的种类确定物料的储存方式和摆放方式。

3、库房管理人员每周对库房内的物资进行检查。发现物品有霉变、破损、过期等情况应立即处理，并填写《废品处置表》。

4、进库的干、杂调味品必须分类整理。严禁食品与非食品混合。堆放在墙间（30厘米以上）和离地（20厘米以上）的食品必须存放整齐，并注明产品名称和存放时间。定期整理储藏室的物资，清洁地板、架子、门窗、墙壁。

5、库房内所有货架、货墩、集装箱必须贴有标签；标签上注明产品名称、规格，进出境标签备注栏注明进货批次、数量、日期、交货数量和日期。 。

6、严格控制库内温度，随时检查库内温度，保证室内通风良好，防止库存材料因温度过高或潮湿而过早过期。

7、储存室内严禁存放任何有毒、有害、易燃、易爆、易污染的物品和原材料。库房内禁止吸烟、饮酒及从事与存放无关的活动。