为什么月子餐如此重要？产褥期是指女性从产下胎儿到除乳房以外的所有器官恢复或接近非妊娠状态所需的时间（约6周）。苗苗主任表示，由于分娩过程中消耗了大量体力，流失大量血液，身体虚弱，所以产后恢复体力、补充营养就成了重中之重。此外，为了给孩子提供最好的营养，保证奶水供应也成为妈妈们选择食物的原则之一。
“坐月子期间如何饮食非常重要。”苗苗主任表示，除了与妈妈的乳汁分泌和各器官、系统功能的恢复有关外，妈妈的饮食还可以通过乳汁的味道和气味潜移默化地影响宝宝对辅食的食欲。接受并随后建立多样化的饮食结构。
今年8月30日，中国营养学会发布了《产后妇女膳食指南》。指南一般建议产后饮食要多样化、营养均衡，以保证产妇能量和各种营养素的充足供给。在食物多样化的同时，要注意不要暴饮暴食，以免产后体重滞留，也没有必要禁止特殊食物。
苗苗主任表示，具体来说，要适当增加优质蛋白质食物，多吃海鲜，使用加碘盐；食物多样但不宜过量，忌烟、酒、浓茶、咖啡，选择新鲜卫生的食材，饮食适量，保持心情愉快，睡眠充足，母乳喂养，适量运动，产后体重管理，注意饮食对产妇心理健康等。
健康产后膳食“五个一”配方：【1白1红1绿1汤1饭】
每日膳食应包括谷类和薯类、蔬菜和水果、畜禽、鱼、蛋、奶、大豆和坚果类食物。通过选择小份食物、交换相似食物、粗细搭配、荤素搭配、使用不同颜色来实现食物多样化。
具体到一顿饭，月子餐配方是“1白1红1绿1汤1饭”：1白指蛋白质，可以是鱼、鸡肉等白肉或蛋白质； 1个红色指的是猪肉、羊肉、牛肉等。1个绿色指的是绿色蔬菜； 1汤指淡汤； 1米指大米、主食等。
通讯员 王宁艳
扬子晚报/紫牛新闻记者 卢艳琳
陶尚工校对
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